Koch-Thread

[Ophelia]

Ich finde, so etwas fehlt hier noch, für die Kochwütigen unter uns (gibt es bestimmt, oder?)
Ich koche zwar nicht gerne, dafür liebe ich backen und suche immer neue, interessante Rezepte. Also, habt ihr irgendein Gericht, das ihr empfehlen würdet, kocht ihr gerne außergewöhnliche Sachen oder wollt ihr jemandem vor etwas warnen?
Ich mache z.B. gerne Pralinen selber, das ist manchmal schon eine ziemliche Arbeit und man muss teilweise echt aufpassen, dass man alles richtig macht.
Also, falls ihr irgendwas habt, was außergewöhnlich ist, besondere Tipps&Tricks draufhabt oder einfach etwas empfehlen wollt, könnt ihr's einfach hier loswerden

[Sisi Silberträne]

Also ein Lieblingsrezepte-Thema hätten wir schon

[Ophelia]

Ich weiß, aber das hier sollte etwas allgemeiner sein, nicht nur Rezeptaustausch, sondern überhaupt übers Kochen, Fragen vielleicht und irgendwelche Tricks, mit denen alles leichter geht
Meinst du den Lieblingsgerichte-Thread? Das ist das einzige, was ich in der Richtung gefunden habe...

[Sisi Silberträne]

Es gibt einen mit dem Titel "Lieblingsrezepte".

Ein allgemeiner Kochthread zusätzlich ist natürlich okay ^^ Tipps und Tricks sind immer eine gute Sache!

[Ophelia]

Dann hab ich nichr richtig geschaut

[Kitti]

Kennt jemand gute Internetseiten für kalorienarme Rezepte? Chefkoch.de mag ich nicht wirklich.

[Elphaba]

Wenn du jetzt sagst, dass du abnehmen willst, dann kill ich dich!

[Kitti]

Wenn du jetzt sagst, dass du abnehmen willst, dann kill ich dich!

Jein, ich möchte nur Rezepttipps haben, die möglichst schnell gehen, da ich momentan nicht oft zu Hause bin.

[Ceytlin]

Wenn es ganz super schnell gehen soll, nimmste einfach TK-Rahmgemüse und rühst Woknudeln rein, die muss man nicht vorkochen, das mach ich mir wenn ich ganz schnell was halbwegs Gesundes haben möchte, und selbst mit Rahm hat das net sooo viele Kalorien.

[Sisi Silberträne]

Rahmgemüse und Woknudeln Die Iglo Rahm-Farmer-Mischung ess ich ja am liebsten ohne was dazu. Reicht locker für eine Mahlzeit und hat tatsächlich nicht so viele Kalorien.

Ansonsten Kitti, kann ich dir die Sascha Walleczek Methode zu Kochen nahelegen. Eine Hauptmahlzeit besteht dabei aus 100g Fleisch oder Fisch, einer Hand voll Reis, Nudeln oder Kartoffeln und zwei Hand voll Gemüse. Letzteres sollte immer der Hauptbestandteil sein (kein Hülsengemüse).

[Ceytlin]

Schmecken auch net viel anders als andere Nudeln, aber sie sind ganz schnell gar, wenn man sie mit in den Topf wirft Wobei ich meistens ehrlich gesagt gar nicht koche sondern einfach kalt esse, ich bin halt faul

[Ophelia]

Ansonsten Kitti, kann ich dir die Sascha Walleczek Methode zu Kochen nahelegen. Eine Hauptmahlzeit besteht dabei aus 100g Fleisch oder Fisch, einer Hand voll Reis, Nudeln oder Kartoffeln und zwei Hand voll Gemüse. Letzteres sollte immer der Hauptbestandteil sein (kein Hülsengemüse).

KEIN Hülsengemüse? Aber ist das nicht grad das beste wegen Ballaststoffen und so? Oder denk ich grad falsch..?

[Kitti]

Rahmgemüse und Woknudeln Die Iglo Rahm-Farmer-Mischung ess ich ja am liebsten ohne was dazu. Reicht locker für eine Mahlzeit und hat tatsächlich nicht so viele Kalorien.

Ansonsten Kitti, kann ich dir die Sascha Walleczek Methode zu Kochen nahelegen. Eine Hauptmahlzeit besteht dabei aus 100g Fleisch oder Fisch, einer Hand voll Reis, Nudeln oder Kartoffeln und zwei Hand voll Gemüse. Letzteres sollte immer der Hauptbestandteil sein (kein Hülsengemüse).

Nie gehört! Aber klingt nicht schlecht, danke!

Rahmgemüse kaufe ich eigentlich nie wegen der Sahne etc. Ich hatte gehofft, dass ihr mir ein paar nette Links empfehlen könntet?

[Elphaba]

Aber du bist schon so schlank Kitti. Schnell und gesund ist ja OK, aber werd bitte nicht noch dünner!

[Ceytlin]

Also zur Sahne: Die ist so wenig, schau mal auf die Kalorienzahl, so ein Rahmgemüse hat echt nicht viele Kalorien. Was auch schnell und lecker ist: Mexikanisches Pfannengemüse, Dosentomaten, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmel (Cumin), Paprikapulver und je nach Geschmack noch andere Gewürze, man kann wenn man mag auch noch Zwiebeln und Knoblauch mit in die Pfanne tun, und wenn man möchte (ich lasse es meistens weg) noch bisserl Hackfleisch. Ergibt ein wunderbar simples Chili con oder sin carne, kann man so essen oder Brot dazu oder man schneidet kleine Kartoffelwürfel mit rein. Ist auf jeden Fall kalorienarm.

Links hab ich spontan keine, aber schau dich halt mal in Abnehmforen um, sowas wie abnehmen.com, da gibt es oft auch eine Rezepteecke, die müssten alle ziemlich kalorienarm sein.

[Kitti]

Aber du bist schon so schlank Kitti. Schnell und gesund ist ja OK, aber werd bitte nicht noch dünner!

Das weißt du doch gar nicht, wie ich aktuell aussehe! So schnell nehme ich eh nicht ab durch meine Aktionen um 6 Uhr ohne Frühstück aus dem Haus zu rennen und so. Schlafmangel ist ja auch eher kontraproduktiv. Wenn ich so streng darauf achten würde, wie ich es gern hätte, dann vielleicht, aber momentan klappt das eh nicht. Ich achte nur darauf, eigentlich so gut wie keine Süßigkeiten zu essen.

Danke Ceytlin! Ich guck da mal, aber ich habe heute auch ein schönes Geschenk mit Gemüserezepten bekommen, die sind auch inspirierend.

[Sisi Silberträne]

Ohne Frühstück ist aber gar nicht gesund

[Kitti]

Ohne Frühstück ist aber gar nicht gesund

Ich weiß. Ich hole es ja am Bahnhof nach...

[Elphaba]

Das weißt du doch gar nicht, wie ich aktuell aussehe!

Ich kann mir nicht vorstellen, dass du innerhalb eines Jahres (?) 15 Kilo zugenommen hast. Und selbst dann wärst du noch nicht dick!

Ich mein ja nur: Pass auf dich auf!

[Kitti]

Das weißt du doch gar nicht, wie ich aktuell aussehe!

Ich kann mir nicht vorstellen, dass du innerhalb eines Jahres (?) 15 Kilo zugenommen hast. Und selbst dann wärst du noch nicht dick!

Ich mein ja nur: Pass auf dich auf!

Öhm, dann wäre ich sehr wohl zu dick, aber darüber möchte ich hier, ehrlich gesagt, auch nicht weiter reden... Ich muss eher wegen anderer Dinge auf mich aufpassen, z.B. nicht durchzudrehen wegen des grausamen Praktikums...